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發布時間：2016/6/1 5:57:48 閱讀次數：
防黴片訊;夏天冰箱負（fù）重大——要做好日常抗（kàng）菌工作
進入5月，夏（xià）天已經正式到來了。由於天氣炎熱（rè），食物容易變質，很多人都選擇擺進冰箱。但很多時候（hòu），人們會發（fā）現，一打開冰箱，會有一股（gǔ）異味飄出來（lái）。專家提（tí）醒大家，夏天（tiān）冰箱並不（bú）是無菌區，細菌也（yě）可以在裏麵繁（fán）衍，產生異味，影響食物。
夏天（tiān）冰箱內環境堪（kān）憂
冰（bīng）箱並不是無菌的，很多時候，冰箱內的異味就（jiù）是因（yīn）為細菌所產生。細（xì）菌在冰箱裏也是可以繁衍生長的，特別是溫度為4℃～8℃的冰箱冷藏室，很有可能成為細菌（jun1）繁衍的場所。如果放到冰箱裏（lǐ）的食（shí）物受到李斯特菌等病菌的汙染，那麽（me）這些細菌仍會在食物中不斷繁衍（yǎn），並且繁衍速度遠遠超出想象，這絕不是危言（yán）聳聽。李斯特菌在大家的生（shēng）活（huó）環境中無（wú）處不在，在絕大多數食物中都能找到李斯特菌。肉類、蛋類、禽類、海產品、乳製品、蔬菜等都已被證實是李斯特菌的感染源。李斯特菌中毒（dú）嚴重（chóng）的可引（yǐn）起血液和腦安排感（gǎn）染。能在（zài）2-8°c的冰箱冷藏室內較長時間生長（zhǎng）繁（fán）衍，由此可見，冰箱肯定不是食物的長期（qī）保留箱，而隻是食物的臨時居住所。並（bìng）且，每到夏天，大家都喜歡往冰箱塞東西，認為這樣更能保鮮食物，這無疑就加重了冰箱內的環境衛生負擔。
定時清潔冰箱（xiāng）
冰箱作為日常生活中家（jiā）用電器（qì），運用很頻繁， 由於不少食材本身（shēn）自帶細（xì）菌，而（ér）冰箱內的濕氣也助長了細菌們的（de）繁衍。專家建議至（zhì）少1~2周進行一（yī）次冰箱清洗、除菌、消毒工作。清潔冰箱時先切斷電源，可用幹布輕輕擦拭，比較髒的可（kě）以用布蘸洗滌劑（jì）擦拭。冰箱內部還可以用硼酸或（huò）消毒紙巾擦拭，用硼酸擦冰箱可以很容易地去霜。冰箱內部還可以用甘油擦拭，可構成一層薄薄的保護膜（mó），即（jí）便沾上牛奶或是食物殘渣也可以很容易地被擦掉。擱架等容器要拿出來用水衝洗。冰箱門上（shàng）的橡（xiàng）膠密封條也（yě）不能疏忽，要好好擦拭幹淨。
除了（le）定時清洗冰箱，在平時還需要注意冰箱內（nèi）的（de）環境保（bǎo）護。要注意日常食物分類保（bǎo）留。冰箱裏生的、熟的食物應該用貯藏盒或貯藏袋封好後（hòu）分類保留，有必要防止冰箱內出現的二次汙染。包括（kuò）冰箱中儲存的食物滴出的肉汁、湯汁，要（yào）運（yùn）用（yòng）有（yǒu）蓋子的（de）密閉容器（qì）貯存（cún）食物，減少湯汁外漏。
多人會存在誤（wù）區（qū），以（yǐ）為在冰箱內擺放果皮除異味，就能保障平常的冰箱內（nèi）部環境（jìng）。其（qí）實，在（zài）冰箱裏麵擺放果皮、茶葉等，隻能吸附（fù）異味。可是時間久（jiǔ）了（le），果皮、茶葉等（děng）自身就會被細菌侵襲，成為細菌滋長的溫床（chuáng），成（chéng）為影響（xiǎng）整個冰箱內衛生環境的元凶。所以，專家建議，還（hái）是（shì）選（xuǎn）用（yòng）可吸附異味和細菌（jun1）的專用冰箱除味劑更有保證。防黴片
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