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發布時間：2023/7/27 11:18:43 閱讀次數：
抗菌劑，是添加後可賦予製品按捺外表細菌增殖能力的加工助劑。
細菌對人類的威（wēi）脅由來已久，小到會引起食物腐爛，大到令人感染疾病，乃至導（dǎo）致（zhì）瘟疫的爆發。
從古至今，人們一直在（zài）探索抵擋細菌的手段，如古埃及時會（huì）用植物提取液浸（jìn）漬布料，包裹木（mù）乃伊防止其腐爛；《山海經》中的“流赭以（yǐ）塗牛馬之病，熏草佩之可以己癘”，也是古人用雄黃（huáng）艾草防（fáng）備（bèi）瘟疫的記錄；李斯特發明的苯（běn）酚消毒法，是為了抵抗術後的（de）細菌感（gǎn）染。
曆史上（shàng），人類有意識的針對細菌開發功用材料是上（shàng）世紀60年代，德軍將季銨鹽應用於軍服防止傷口感染，這揭開了（le）現代（dài）抗菌劑研發和應用的前奏。
歐美正式打（dǎ）開對抗（kàng）菌物質的研究後，有機後整理得到快速發展；後整理抗菌防臭襪【通勤快（kuài）足（zú）】在日本市場上推出，也受到消費者廣泛歡迎，抗菌製品開始被日本社會廣泛認可和接（jiē）受。此間的（de）抗菌製品（pǐn）以有機後整理纖維製品為主。
後續研究顯現（xiàn），有（yǒu）機（jī）產品會使細菌產生耐藥性，謹慎的日本人便（biàn）把（bǎ）目光投向了無機材料。1983年，日本各廠商總算開發（fā）出耐熱性、加工功能超卓，有安全（quán）持續的抗菌功能的無機抗菌劑。從此，除了纖維及紡織（zhī）品，抗菌劑也能用於塑料、建築材（cái）料等（děng）製品中。
添加抗菌劑後的製品具有按捺外表細菌增殖（zhí）的功用，能確保咱（zán）們日常（cháng）日子的（de）清潔衛生，減少病菌（jun1）的穿插感染（rǎn）與傳播。
目前使用（yòng）的抗菌劑大體可分為無機、有機和天然抗菌劑三大類。無機抗菌劑首要有無（wú）機材（cái）料載（zǎi）金屬離子、金屬氧化物、光觸媒抗菌劑等；有機抗菌劑首要有季銨（ǎn）鹽、胍類、有機金屬化合物等；天（tiān）然抗菌劑有殼聚糖、艾蒿、雄黃等（děng）。每個品種（zhǒng）對微生物的抗菌作用機理、抗菌（jun1）作用、毒性，與材料的相容性、製（zhì）成抗菌（jun1）材料的抗菌長效性及MIC（按捺微生物的最低濃度）和MBC（殺滅微生物的最低濃度）都不盡相（xiàng）同（tóng），各（gè）有優勢，因此不同抗菌劑的抗菌功能（néng）是不一樣的。
天然抗菌劑
一（yī）、首要特點
天然抗菌劑首要來自天然物（wù）質的提取物，大致可分為三大類：動物類、植物類、礦物類。
天然抗菌劑資源豐富、可生物降解、吸收功（gōng）能好，生產加工及（jí）使用過程中對環境的汙染小，屬於一種環保綠色的抗菌劑。但（dàn）天然抗菌（jun1）劑的耐熱性差，常溫也可能（néng）因氧化等原因失掉抗菌活（huó）性，高溫（wēn）會碳（tàn）化分化，在抗菌持久性上存在明顯不足，故其應（yīng）用範（fàn）圍有限。
抗菌機（jī）理（lǐ）和有機抗菌劑都是經過生物化學（xué）反應按捺細菌的代謝和繁衍，但（dàn）是天然（rán）抗菌劑由於成分天然，有良好的生物相容性（xìng），乃至（zhì）很多（duō）是咱們可以攝取的成分，安全（quán）性很高。
有機抗菌劑（jì）
一、首要特點
有機抗菌劑首要以季銨鹽（yán）類、雙胍類、醇類、含氯（lǜ）類鹽酸、有機鹵（lǔ）化（huà）物（wù）等為主成分。具有滅（miè）菌速度快、滅菌（jun1）能力強、加工方便、顏色穩定等（děng）長處（chù）。但其耐熱性差（塑料加工溫度下易分化失效，且分化產（chǎn）物可能形（xíng）成二次汙染（rǎn）），易在溶劑環境中析出，易產生（shēng）耐藥性，分化產物有毒，安全性相對較低。
二、抑菌（jun1）原理（lǐ）
有（yǒu）機抗菌劑多是（shì）經過各（gè）種生（shēng）化反應直接導致細菌細胞機能的損傷。如（rú）加速細菌磷酸氧化還原體係；阻礙電子搬運係統（tǒng）及（jí）氨基酸轉酯的生成；溶（róng）解細菌細胞膜/壁（bì）等。有機溶劑對其他生物細胞（bāo）也有作用，故安全性較（jiào）無機抗菌劑低。
如季銨鹽類有機抗菌及能（néng）夠吸附帶有負電荷（hé）的細菌，直接損（sǔn）壞其（qí）細胞壁，使內容物外泄，按捺病原菌氧化酶、脫（tuō）氫酶；醇類有機抗菌劑能去除病原微生物膜中的脂類物質、使蛋白（bái）質變性（xìng）；雙（shuāng）胍類滅（miè）菌劑低濃度時能夠損（sǔn）壞細胞膜（mó），而高濃度可以使病（bìng）原微生物體內蛋白（bái）質凝固。
無機抗菌（jun1）劑
一、首要特點
無機抗（kàng）菌劑非常穩定，有良（liáng）好的耐熱性和加工功能，不會蒸發、無毒無味且對皮膚無影響、有較高的安全性。
一般是利用銀、銅、鋅等（děng）金屬或其（qí）離子做為抗菌活性中心，將（jiāng）其固定在玻璃（lí）、磷酸（suān）鋯等（děng）多孔材猜中製（zhì）成抗菌劑，加入到相應的製（zhì）品中即可使製品（pǐn）獲得具有抗菌能力。
二、抑菌原理
1）觸摸反應機理
金屬離子抵達微生物細胞膜時，受負電荷庫侖（lún）力引力的招引（yǐn）進入胞內，與-SH基反應（yīng），使細菌蛋白質凝固，損壞細菌內各種合（hé）成酶的活性。
2）催化（huà）激化機理
某些微量的金屬元素，催化細菌細胞中（zhōng）的蛋白質、不飽和脂肪酸、糖苷等（děng）發生氧化，損壞其正常結構。
3）陽離子固定機理
帶負電荷的細菌被抗菌材料（liào）上的金屬陽離子所招引，束縛細菌的自由活動，按捺細（xì）菌呼吸，即發生“觸摸逝（shì）世”。
4）損壞細胞結構
抗菌劑可能與細菌（jun1）細胞膜結合促使其（qí）決裂；損害細菌細胞質，隔絕細胞能量（liàng）供應；與細菌核酸反應（yīng）使細菌DNA不能複（fù）製，失掉繁衍能（néng）力。
綜上（shàng）所述，天然抗菌劑的加工（gōng）功（gōng）能、抗菌持久性差影響了它（tā）的應用領（lǐng）域。有機抗（kàng）菌劑雖然應用較多，但在耐熱性、安（ān）全釋放性、細菌耐藥（yào）性等方（fāng）麵存在一定缺點。無機抗菌劑是市場上應用（yòng）較多的一種的抗菌劑，技能成熟，在耐熱性、安全性（xìng）、長效性等方麵都具有明顯的優勢，可以（yǐ）應用在日用家電、土木建材、食物醫療等各（gè）個（gè）領域。
在咱們日（rì）常的日（rì）子中，常常觸摸（mō）的製品上也滋生著（zhe）各種致病微生物，每時（shí）每刻都在（zài）威脅著咱們的健康，隱藏著意想不（bú）到的危害。跟著經濟與日子水平的（de）不斷提高，咱（zán）們也應該注重自身的健康，選擇合適的抗（kàng）菌製品（pǐn）。
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