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發布時間：2016/6/1 3:33:01 閱讀次數：
防黴片： 降糖抗菌、抗炎（yán）、抗炎 愛上（shàng）洋蔥（cōng）的5個理由
洋蔥的辛辣滋味讓很多人接受不（bú）了，但英國《每日郵報》近來載（zǎi）文，刊出“洋蔥的5大保健作（zuò）用”。
護心。研（yán）討發現，洋蔥中的硫化（huà）物具有抗血栓成效，有助於防止不（bú）必要（yào）的血小板凝聚。研討還發現，洋蔥中的硫化（huà）物還可以下降膽（dǎn）固醇和甘油三酯水（shuǐ）平，改進（jìn）紅血球細胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑（jì）類黃酮，平時常吃有助於防止心（xīn）髒病發作。
增加（jiā）骨密度。多項研討（tǎo）發現（xiàn），吃洋蔥有助於增強骨（gǔ）密度，對骨密度下降的（de）絕經女性尤其（qí）重要（yào）。另有研討標明（míng），絕經婦（fù）人（rén）每天吃洋蔥（cōng）可下降髖骨骨折（shé）危險。洋蔥中富含的硫化物（wù）還對（duì）人（rén）體結締組織（zhī）的形成具有十分（fèn）重要的作用。
抗（kàng）炎。洋蔥具有重要的抗炎作用。研討發現（xiàn），洋蔥中獨特的硫（liú）化物分子可以按捺巨噬細胞的生（shēng）機。洋蔥中的抗氧化（huà）物質對人體抗擊炎症起到重要作用。這些抗氧化（huà）物質可防止體內脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，體內產生的炎症分子就越少，控製（zhì）炎症的能力就（jiù）越強。
防癌。多項研討證實，適當食用洋蔥可下降腸癌、喉癌和卵（luǎn）巢癌等多（duō）種癌症風險。
降糖抗菌。多項研討發現，常吃洋蔥還可以改進（jìn）血糖水平，防止細（xì）菌感染。除了硫化物以外，洋蔥中的黃酮類物質槲皮素還具有抗菌成效。
洋蔥切開後長時間放置，會下降其中的有利成分。烹飪時，加熱超過10分（fèn）鍾，會導致洋蔥養分（fèn）保健價值大幅下降。洋蔥（cōng）最好的進食方式（shì）是生食，能發揮出有機硫化物（wù）的健（jiàn）康成（chéng）效。若不喜歡生（shēng）吃，短時間清炒也是個不錯的挑選。
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