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發布時間：2016/6/1 3:33:01 閱讀次數：
防黴片： 降糖抗菌、抗炎、抗炎（yán） 愛上洋蔥的5個理由
洋蔥的辛辣滋味讓很多人（rén）接受不了，但（dàn）英（yīng）國《每日（rì）郵報》近來載文（wén），刊出“洋蔥的5大保健作用”。
護心。研討發現，洋蔥中的硫化物具有（yǒu）抗血栓成效，有助於防止不必要的血小板凝聚。研（yán）討還發現，洋蔥中的硫化物（wù）還可以（yǐ）下降膽固醇和甘油三酯水（shuǐ）平，改進紅血球細胞膜（mó）功（gōng）能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮（tóng），平時常吃有助於防止心（xīn）髒病（bìng）發作（zuò）。
增加骨密度。多項研討發現，吃洋蔥有助於增強骨（gǔ）密度，對（duì）骨密度（dù）下降的絕經女性尤其重要。另有研討標明，絕經婦（fù）人（rén）每（měi）天吃洋蔥可下降髖骨骨折危險（xiǎn）。洋蔥中富含的硫化物還對人體結締組織（zhī）的形成具有十分重要的作（zuò）用。
抗炎。洋蔥具有重要的抗炎作用。研（yán）討（tǎo）發現，洋蔥中獨特的硫化物分子可以按捺（nà）巨（jù）噬細胞的生機。洋蔥中的抗氧化物質對人體抗擊炎症起到（dào）重（chóng）要作用。這些抗氧化物質可防止體內脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，體內（nèi）產生的炎症分子就越少，控製炎症的能力就越強。
防癌。多項研討證實，適當食用洋蔥可下（xià）降（jiàng）腸癌、喉癌和卵巢癌等多（duō）種癌症風險。
降糖抗菌。多項（xiàng）研討發現，常吃洋蔥還可以改進血（xuè）糖水平，防止（zhǐ）細菌感（gǎn）染。除了硫化物以外，洋（yáng）蔥（cōng）中（zhōng）的黃酮類物質槲皮素還具有抗菌成效。
洋（yáng）蔥切開後長時間放置，會下降其中的有利成分。烹飪時，加熱超過10分鍾，會導致洋蔥養分保健價值（zhí）大幅下降。洋（yáng）蔥最（zuì）好（hǎo）的進食方式是（shì）生（shēng）食（shí），能（néng）發揮出有機硫化（huà）物的健康成效。若不喜歡生吃，短時（shí）間清炒也是個不錯的（de）挑選。
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