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發布時間（jiān）：2020/9/25 17:41:18 閱讀次數：
月餅（bǐng）盒中脫氧劑的作用（yòng）是什麽？月餅包裝盒中的脫（tuō）氧劑又稱脫氧劑和吸（xī）氧劑，是一種能吸收氧氣、減緩食品氧化（huà）的添加劑，是食品保鮮中應用的新產品。主要成分為活性鐵粉，通過（guò）吸氧和（hé）隔氧保鮮。由（yóu）於其綠（lǜ）色、無汙染等優點，得到了廣泛的應（yīng）用。
月餅脫氧劑（jì）的工作原理
除去氧氣後，容（róng）器用氧氣密封近1-2天，以保持產品的新鮮；此外，由於脫氧防腐劑的儲備能力，氧氣會不斷被吸收，使保鮮產品始終（zhōng）處於無氧狀態，從而使微生物（如細菌、黴菌、黴（méi）菌（jun1）等，使其失去生（shēng）存條件，同時防止油脂、蛋白質等有（yǒu）效成分的氧化分解，從而保證產品質（zhì）量。
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